Découvrez l'excellence gastronomique incarnée par Christophe Poard au Café de Paris

Café de Paris

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Café de Paris

Gastronomie

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Le Café de Paris est le théâtre d'une excellence culinaire exceptionnelle, portée par la vision de Christophe Poard. Natif de Cherbourg, ce chef a construit une carrière emblématique marquée par les plus hautes distinctions de la gastronomie française.

Son parcours est une véritable odyssée gastronomique, où le respect des produits et l'art de la création se rencontrent. Il a été formé dans les maisons les plus prestigieuses, notamment Le Longchamp (2 étoiles Michelin), Taillevent (3 étoiles Michelin) et La Vieille Fontaine où il a œuvré avec François Clerc (2 étoiles Michelin).

Cette expertise s'est étendue à la direction des cuisines de la Truffière à Paris (1 étoile Michelin) et du restaurant Park 45 au Grand Hôtel de Cannes (1 étoile Michelin), témoignant d'une maîtrise inégalée.

Reconnu pour son engagement envers la nature et les producteurs, Christophe Poard incarne une philosophie profonde : « Il convient, avant tout, de respecter ce que la nature nous donne avec générosité et surtout respecter ceux qui pêchent, ceux qui élèvent, ceux qui sèment, ceux qui cultivent et ceux qui récoltent car les bons produits sont toujours le fruit d’une histoire d’amour entre la nature et les hommes. »

Le but suprême est d’apporter à ses clients le meilleur du produit et de leur donner envie de le partager, transformant chaque repas en une expérience mémorable.

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40 quai de Caligny

CHERBOURG-OCTEVILLE

50110 CHERBOURG-EN-COTENTIN FRANCE

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Contacts

40 quai de Caligny CHERBOURG-OCTEVILLE 50100 Cherbourg-en-Cotentin

contact@restaurantcafedeparis.com

+33 2 33 43 12 36

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4,3★★★★★1106 avisGoogleVoir sur Google Maps

Sebastian Marzec
★★★★★il y a 2 mois
La cuisine est excellente, voire raffinée. Un délice ! Malheureusement, le chef crie sur son équipe et cela s'entend dans toute la salle. Les serveurs sont désordonnés et très bruyants. Ils font constamment tomber des objets par terre. PS : J'étais assis au premier rang. Ma chaise a reçu une centaine de coups de pied. J'ai avancé au maximum, en vain. L'ambiance, tant au travail qu'à la dégustation, dépend du personnel. Arrêtez de courir partout ! Laissez les clients profiter de leur repas et de leur famille ! Sebastian
H I
★★★★★il y a un mois
C'est la seconde fois que l'on y va en 4 ans, et la cuisine est toujours excellente, du fait maison avec des produits frais. Des accords de saveurs étonnants qui fonctionnent très bien. Le vin un peu cher mais très bon. 3 serveurs se sont occupés de notre table de 4, avec une coordination et une fluidité étonnante, tout ça avec décontraction, bonne humeur et professionnalisme. Merci
Ronan Defier
★★★★★il y a 3 semaines
Malgré une forte affluence lors de notre venue de ce soir l’expérience a été excellente du début à la fin.
Le service assuré par deux personnes a été tout simplement remarquable : à la fois professionnel, attentif et chaleureux, sans jamais se laisser déborder.

Un grand merci en particulier à la serveuse pour ses conseils avisés sur le vin, parfaitement accordé aux plats, ainsi que pour sa capacité à adapter les propositions selon nos envies. Cela a vraiment fait la différence.

Une très belle adresse que nous recommandons sans hésiter sur Cherbourg !!
H D
★★★★★il y a un an
Restaurant chic -ambiance gastro ? La cuisine est formidable ! Totalement à mon goût (mention pour le trio de poissons), et dans un endroit calme. Le personnel veille au grain à ce qu'on soit servi sans attente tout au long du repas. Je recommande. J'y suis moi même retournée plusieurs fois. Merci
Lappartement Nantes
★★★★★il y a 2 mois
Merci pour ce repas très bon. Dommage quantité faible. Et les boissons vins etc très très chers.