Scea Château Tour Blanc, une propriété viticole et biodynamique

Le Château Tour Blanc, situé à Parleboscq, se distingue comme une très ancienne propriété viticole profondément ancrée dans le terroir landais. Cette terre exceptionnelle est cultivée selon les principes de l'Agriculture Biologique, certifiée ECOCERT et Biodynamique, garantissant une production d'une qualité irréprochable.

Sandra et Philip s'engagent à révéler les dimensions inexplorées du cépage Ugni Blanc sur ce terroir unique. Leur philosophie se traduit par des méthodes ancestrales : les vendanges sont réalisées manuellement et les vinifications se font par parcelle, respectant l'équilibre naturel du vin.

La richesse du lieu s'étend à l'élevage d'agneaux biologiques. Les brebis et leurs agneaux assurent l'entretien et la fertilisation des vignes, vivant en harmonie avec le paysage. Cet écosystème exceptionnel est le berceau d'une production d'agneau biologique.

Le pari est de proposer une gamme de vins biologiques et naturels, ainsi que de l'agneau biologique. Cinq cuvées sont produites en 100% Ugni blanc, en sec, demi-sec et moelleux, et sont classées dans les appellations prestigieuses de Sables Fauves et IGP Landes.

L'agneau bio est élevé sous la mère et nourri exclusivement à l'herbe, broutant dans les vignes durant la période hivernale. Vous pouvez découvrir l'agneau biologique à la vente sous forme de demi-agneau (environ 10 kg) ou d'agneau entier, découpé et mis sous vide.

Sandra propose également ses conserves de Sauté d'agneau au vin blanc, une délicieuse interprétation de cette production unique.