Porte d'entrée des vallées pyrénéennes

Oloron-Sainte-Marie est une ville d’Art et d’Histoire, souvent considérée comme la porte d’entrée des vallées pyrénéennes. Riche d’un passé ancien et d’un patrimoine remarquable, elle séduit par son atmosphère de cité vivante, à la croisée de l’histoire, de la culture et des grands paysages béarnais.

Son histoire remonte à plus de 2 000 ans. Fondée à l’époque romaine, la ville a toujours occupé une position stratégique au confluent des gaves d’Aspe et d’Ossau, formant le gave d’Oloron. Cette situation en a fait un lieu d’échanges, de passage et de défense important au fil des siècles. En 1858, la fusion des communes d’Oloron et de Sainte-Marie donne naissance à la ville actuelle, marquant une nouvelle étape de son développement.

Le patrimoine d’Oloron-Sainte-Marie est l’un de ses plus grands atouts. La cathédrale Sainte-Marie, inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO au titre des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, s’impose comme un chef-d’œuvre d’architecture et un haut lieu spirituel. Les trois quartiers historiques de la ville, chacun héritier d’une époque différente, composent un ensemble urbain particulièrement riche. La Tour de Grède, la Maison du Patrimoine et la crypte Notre-Dame complètent cette découverte du passé.

Ville d’artisanat et de savoir-faire, Oloron-Sainte-Marie s’illustre aussi par ses maisons emblématiques comme Laulhère, qui perpétue la tradition du béret béarnais. Sa réputation gourmande n’est pas en reste, entre les spécialités sucrées de la Maison Artigarrède, le chocolat et les traditions culinaires locales, sans oublier la célèbre Garburade, championnat du monde de la garbure.

Oloron est également un excellent point de départ pour découvrir les vallées d’Ossau, d’Aspe et de Barétous. Randonnée, sports d’hiver, eaux vives ou simples balades en montagne permettent d’explorer un environnement naturel spectaculaire, au cœur des Pyrénées béarnaises. La ville accueille aussi des rendez-vous culturels comme le Festival des Rives & des Notes, qui anime la cité dans une ambiance conviviale et musicale.

Le marché de Borderouge, à Oloron-Sainte-Marie, se tient le samedi matin, de 9h à 13h, au rond-point de Goès.

Le marché d’Oloron-Sainte-Marie se tient le vendredi matin, de 8h à 13h, en centre-ville.